CORRIERE di CASERTA      Domenica 06/08/2006

Galluccio - Il fungo entra di diritto nell'elenco degli alimenti tradizionali

Prodotti tipici, c'è il porcino

Galluccio – A seguito di una formale richiesta da parte dell'associazione il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali con Decreto Ministeriale in data 10 luglio 2006, pubblicato nel supplemento alla Gazzetta Ufficiale n.167 del 20 luglio 2006, ha inserito nell'elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali il Fungo porcino del vulcano di Roccamonfina. "L'obbiettivo di questo riconoscimento - dichiara il presidente dell'associazione montecaruso Daniele Galardo, promotore dell'iniziativa - è mettere in risalto questo prodotto attraverso un progetto di qualificazione e

certificazione mirato al miglioramento e all'ottimizzazione con la promozione e commercializzazione in loco poiché il 70% del prodotto viene destinato al consumo finale al di fuori della regione Campania.

Questo primo traguardo - prosegue il presidente - valorizza uno dei prodotti più pregiati del nostro territorio, aspettando fiduciosamente che si crei un comitato per il marchio Dop e con la speranza che tutte le nostre istituzioni locali coinvolte nell'area del prodotto partecipino a tutte le iniziative per la salvaguardia dei tesori tradizionali del nostro territorio"