Il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali con Decreto 10 luglio 2006 ha inserito nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali nazionali il "Fungo Porcino del Vulcano di Roccamonfina".

L'importante traguardo è stato raggiunto dall'Associazione Montecaruso   di Sipicciano di Galluccio nella persona del suo presidente Daniele Galardo,il quale credendo fermamente alla valorizzazione del nostro fungo porcino conosciuto in tutto il Centro Sud e trovandosi sopratutto localizzato nella nostra area del monte Frascara chiamato comunemente dai sipiccianesi monte Caruso. E’ un successo per l’intero nostro territorio, una significativa tappa per ulteriori affermazioni, poiché il nostro è davvero un fungo porcino di straordinaria qualità e che merita il marchio Igp o Dop. Con la nostra azione abbiamo messo da parte ogni forma di campanilismo puntando fin dal primo momento sul marchio “Porcino del Vulcano di Roccamonfina”, un aspetto ed una visione di comprensorio che deve essere alla base di ogni iniziativa che si avvia nella nostra terra.  L'eccellente porcino di queste zone è caratterizzato da un gusto particolare ed esclusivo grazie alla natura del terreno vulcanico. L'obbiettivo è di evitare la dispersione di questo prezioso porcino visto che circa il 70% viene destinato al consumo fuori dalla regione Campania.

 (Fonte: Rivista " AltoCasertano" n.9/Agosto2006)